米では、「トウフ」人気・・

健康志向の高まりを受け、米国で大豆商品が人気を集めてる。

中でも豆腐は日本語読みの「TOUFU」で親しまれ、市場規模は年々拡大。

肉の代替品などとして食卓にも受け入れられており、国内食品メーカー

も市場開拓に力を入れてる。

まあ、日本人みたいに冷奴を鰹節に醤油というスタイルは・・・

豆腐ステーキのようなメニューが増えてくるだろう。

２００６・５・７「ロハス」とは？